Aus Liebe zu den Heilpflanzen

Lesetipp: Wildkräuterpflanzen für die Küche

Gour­mets beschäf­ti­gen sich schon seit meh­re­ren Jah­ren mit Wild­kräu­tern. Die Pflan­zen geben sowohl all­täg­li­chen wie fest­li­chen Gerich­ten das gewis­se Extra. Eben wegen des natür­li­chen, beson­de­ren Geschmacks bege­ben sich sogar man­che Star­kö­che selbst auf die Suche nach Wild­kräu­tern, bie­ten Wil­­d­­­kräu­­­ter-Koch­­­kur­­­se oder – Füh­run­gen an. So auch der Besit­zer des Restau­rants ‚Vieux Sin­zig’ in Köln, Jean-Marie Dumaine. … Wei­ter­le­sen …

Inhaltsverzeichnis

Die neue Dia­gnos­tik Lin­gua­lis (Zun­gen­dia­gno­se) Bern­hard Kro­nen­ber­ger — Zun­gen­dia­gno­se am Ver­dau­ungs­trak­tus (1949). Inhalts­ver­zeich­nis Vor­wort Die Ent­de­ckung der neu­en Zun­gen­dia­gnos­tik und ihre Grund­sät­ze Die Ana­to­mie der Zun­ge Die His­to­lo­gie der Zun­ge Die Phy­sio­lo­gie der Zun­ge Zur Ana­to­mie des Ver­­­­­dau­ungs-Appa­ra­­­tes – 1. Teil Zur Ana­to­mie des Ver­­­­­dau­ungs-Appa­ra­­­tes – 2. Teil III. Teil Die neue Dia­gnos­tik lin­gua­lis Wich­ti­ge ana­­­to­­­misch-phy­­­sio­­­lo­­­gi­­­sche Bemer­kun­gen Die wis­sen­schaft­li­che Begrün­dung … Wei­ter­le­sen …

Intervall-Fasten: Die Option für gesundes Gewicht und langes Leben

Der Wech­sel von Nah­rungs-Stopp und Peri­oden mit nor­ma­lem Essen wird als “inter­mit­tie­ren­des Fas­ten” oder “Inter­­­vall-Fas­­­ten” (IF) bezeich­net. Seit mehr als 60 Jah­ren ist klar, dass Inter­­­vall-Fas­­­ten bei unter­schied­lichs­ten Tier­ar­ten sowie den Men­schen erheb­li­che – vor­teil­haf­te – Effek­te auf die Gesund­heit hat (Bei­spie­le: erhöh­te Stress­be­last­bar­keit, ver­bes­ser­te Leis­tung des Herz-Kreis­lauf­­­sys­­­tems oder des Gehirns, Ver­mei­dung und Reduk­ti­on von … Wei­ter­le­sen …

Wiesenkopf-Salat

Zuta­ten jun­ge Wie­sen­kopf­blät­ter, Römer­sa­lat oder Feld­sa­lat oder was gera­de für Salat wächst. 1 hart­ge­koch­tes Ei, 100 Gramm geho­bel­ter Par­me­san­kä­se, Essig, Öl, Pfef­fer, Salz. Zube­rei­tung die Wie­sen­kopf­blät­ter wer­den genau­so wie der ande­re Salat gewa­schen, und fein geschnit­ten. Auch das Ei wird gehackt, der Par­me­san­kä­se geho­belt. Die Men­gen des Wie­sen­kopfs hän­gen vom Geschmack oder der Ver­füg­bar­keit ab. Die Wie­sen­kopf­blät­ter … Wei­ter­le­sen …

Teerezept: Tang (Fucus)

Tee aus getrock­ne­tem Tang, Tee­re­zept, Tee, Heil­kraut, Heil­tee, Fucus vesiculosus

Vielseitiger Senf

Mustard / Wilder Senf

Senf ist nicht nur zur ver­dau­ungs­för­der­li­chen Bei­la­ge von Würs­ten oder fet­tem Fleisch geeig­net. Auch Senf-Wickel leis­ten gute Dienste. 

Kamille: Sie heilt und heilt

Kamil­le: krampf­stil­lend, ent­zün­dungs­hem­mend, blä­hungs­lö­send. Zur Wund­hei­lung und bes­se­ren Haut­durch­blu­tung – ein brei­tes Einsatzspektrum.

Flachsöl/​​Leinöl

Name: Flachsöl/​​​Leinöl (Flachs) (Anga­ben bezie­hen sich auf Lein­sa­men und Lei­nen­sa­men­öl) Latei­ni­scher Name: Linum usi­ta­tis­si­mum Ver­brei­tungs­ge­biet: Die Pflan­ze wird welt­weit in gemä­ßig­ten und tro­pi­schen Regio­nen kul­ti­viert. Anwen­dungs­ge­bie­te: Als Abführ­mit­tel bei chro­ni­scher Stuhl­träg­heit; als Gur­gel­mit­tel bei Ent­zün­dun­gen im Mund, Rachen und am Zahn­fleisch, lau­warm getrun­ken bei Reiz­hus­ten, Hei­ser­keit und Magen­schleim­haut­ent­zün­dung; als Brei­um­schlag zur Schmerz­lin­de­rung und Erwei­chung von … Wei­ter­le­sen …