Zutaten 250 Gramm Grünkernschrot, Gemüsebrühe, 2 eingeweichte Brötchen, 3 Eier, 1/2 Zwiebel, 2 Hände voll junger Brennnessel – oder Gierschblätter Pfeffer, Salz, Dost (Wilder Mayoran) Sonnenblumenöl zum Braten. Zubereitung Grünkernschrot in Gemüsebrühe zu einem dicken Brei kochen. Abkühlen. Die Zwiebel und die Wildkräuter hacken. In Sonnenblumenöl andünsten. Die Wildkräuter in den Grünkernbrei geben, die Brötchen und Eier dazu. … Weiterlesen …