Zutaten 1 Esslöffel Butter, einen halben Liter Wasser, Gemüsebrühe (1 Würfel oder 4 Esslöffel aus einem Glas), 50 Gramm Weizenmehl, 125 Milliliter süße Sahne, 1 Tasse frische Garten- oder Wildkräuter, 2 Eßlöffel Kapern (wer mag, so wirds säuerlich, kann aber auch weggelassen werden) Zubereitung 1 Esslöffel Butter im Topf zerlaufen lassen, das Weizenmehl anbräunen, mit Schneebesen ständig umrühren (Mehlschwitze) bis … Weiterlesen …