Zutaten Junge Klettenwurzeln haben einen erstaunlich ähnlichen Artischocken-Geschmack. Es müssen junge Wurzeln sein! 1 Pfund zarter Klettenwurzeln ausgraben, 10 Esslöffel Ölivenöl, 1 Esslöffel Soyasauce, 10 Esslöffel Wasser. Zubereitung Die Klettenwurzeln werden gründlich abgebrüstet und gründlich gewaschen. Danach in feine Scheiben geschnitten. Das Olivenöl in die Pfanne geben, die Wurzeln mit hoher Temperatur goldbraun anbraten. Soyasauce hinzugeben und mit … Weiterlesen …