Aus Liebe zu den Heilpflanzen

Schlehen Chutney

Schlehenfrüchte

Zuta­ten 650 Gramm Schle­hen, 200 Gramm Pflau­men, 1/​​​4 Apfel­saft, 8 Ess­löf­fel Bal­sa­mi­co, 2 Ess­löf­fel Zitro­nen­saft, 1 Mes­ser­spit­ze Nel­ken­pul­ver, 1 Tee­löf­fel Salz, 5 Ess­löf­fel Sher­ry, 5 Ess­löf­fel Rot­wein. Zube­rei­tung Die Schle­hen müs­sen gefros­tet sein, d.h. ent­we­der haben sie drau­ßen Frost bekom­men oder wer­den zwei Tage in das Gefrier­fach gelegt. Die Schle­hen mit den ent­stein­ten Pflau­men im Apfel­saft kochen. Alles durch ein Sieb geben, … Wei­ter­le­sen …

Questions and Answers: Echinacea – new scientific insights

? During the 1918 flu pan­de­mic many of the natur­opa­thic doc­tors in North Ame­ri­ca used Echinacea as one of their most important her­bal drugs [1]. Except for the empi­ric evi­dence of the pro­no­un­ced the­ra­peu­tic Echinacea effects a ratio­na­le for its effec­ti­ve­ness in acu­te upper respi­ra­to­ry infec­tions (ARI), influ­en­za like ill­nesses (ILI) or influ­en­za its­elf was miss­ing … Wei­ter­le­sen …

Abwehrkraft – Eine Leistung des ganzen Menschen

Häu­fi­ge Erkäl­tun­gen, chro­ni­sche Ent­zün­dun­gen oder schlech­te Wund­hei­lung sind typi­sche Zei­chen von geschwäch­ter Abwehr­kraft. Dies muss nicht so blei­ben! Schon ein paar ein­fa­che Maß­nah­men kön­nen Ihr Immun­sys­tem wie­der ins Lot brin­gen. Ernäh­rung. Ent­schei­dend für die Funk­tio­nen des Abwehr­sys­tems ist eine aus­rei­chen­de Ver­sor­gung mit Vit­ami­nen, Mine­ral­stof­fen und hoch­wer­ti­gen Eiwei­ßen. Des­halb: Ernäh­ren Sie sich voll­wer­tig und viel­sei­tig. Auch … Wei­ter­le­sen …

Wildkräuter-Camembert

Zuta­ten 300 Gramm Camem­bert, der nicht so durch­ge­zo­gen, son­dern noch här­ter ist Wild­kräu­ter wie jun­ge Brenn­nes­sel­blät­ter, Giersch­blät­ter, Löwen­zahn­blät­ter (nur ganz jung), 1 Zweig­lein Gun­der­mann, Blü­ten, was die Sai­son gera­de her­gibt, 1/​​​8 Gemü­se­zwie­bel, Oli­ven­öl, Him­beer­es­sig oder Zitro­ne, Pfef­fer, Salz. Zube­rei­tung Den Camem­bert in so gro­ße Wür­fel schnei­den, dass er nicht zer­fällt. Sämt­li­che Wild­kräu­ter waschen und SEHR fein hacken. … Wei­ter­le­sen …

Aloe (Aloe)

Name: Aloe Latei­ni­scher Name: Aloe Ver­brei­tungs­ge­biet: Die Aloe gehört zu den Lili­en­ge­wäch­sen (Aspho­lel­aceae). Sie stammt ursprüng­lich aus Ost- und Süd­afri­ka, hat sich jedoch im Mit­tel­meer oder Indi­en ange­sie­delt. Welt­weit gibt es etwa 300 Arten. Anwen­dungs­ge­bie­te: Wegen der her­vor­ra­gen­den Rege­ne­ra­ti­ons­kraft auf die Haut, wer­den Wir­stof­fe der Pflan­ze häu­fig als Gel, Crè­me oder in Haut­wäs­sern ver­ar­bei­tet. Medi­zi­nisch hel­fen … Wei­ter­le­sen …

Kräuterkefir

Zuta­ten 1/​​​8 Liter Kefir, 1/​​​8 Liter But­ter­milch, eine Hand­voll Gun­­­der­­­mann- und Bor­retsch­blät­ter, Pfef­fer, Salz. Zube­rei­tung die Kräu­ter mit einem Zau­ber­stab mög­lichst klein­hek­s­eln, danach den Kefir und die But­ter­milch dazu­ge­ben, noch­mals orden­d­lich mixen. Salz und Pfef­fer nach Geschmack. Wer mag kann noch einen Trop­fen Tabas­co Grün dazu­ge­ben. Zwei Bor­retsch­blü­ten zur Deko, fer­tig ist der gesun­de Mun­ter­ma­cher. Schmeckt toll, … Wei­ter­le­sen …

Heil- und Wildkräuter im Garten oder auf dem Balkon

Heil­pflan­zen, Wild­kräu­ter, Unkräu­ter – sie alle gehö­ren in den Gar­ten. Sie brin­gen Nut­zen, unter­stüt­zen das Wachs­tum und die Öko­lo­gie eines intak­ten gärt­ne­ri­sches Umfel­des (oder Bal­kons). Wir Men­schen kön­nen sie für unse­re Gesund­heits­für­sor­ge nut­zen. Und: Auch Insek­ten oder Kleinst­le­be­we­sen kön­nen über­le­ben, denn sie bedür­fen drin­gend unse­res Schut­zes. Früh­ling – end­lich! Die Tage sind deut­lich län­ger, das … Wei­ter­le­sen …