Zutaten 650 Gramm Rettich, einen halben Teelöffel Kräutersalz, 4 Esslöffel Sonnenblumenöl, 150 Gramm Wildkräuter je nach Saison, 1 kleinen Kopf Radiccio oder Eisbergsalat. Zubereitung Rettiche unter laufendem Wasser sauberbürsten, grob raspeln. Mit dem Salz bestreuen, Sonnenblumenöl dazugeben. 5 Minuten ziehen lassen. Der Rettich gibt die Schärfe durch das Wasser, dass er bildet ab (nicht weiter verwenden). Wildkräuter gut … Weiterlesen …