Drama an der Phyto-Front – Blutfette bleiben trotz Knoblauch unverändert

Knob­lauch­knol­len (Alli­um sati­vum)

Knob­lauch (Alli­um sati­vum) gilt als das pflanz­li­che Arz­nei­mit­tel schlecht­hin, um erhöh­te Cho­le­ste­rin­wer­te zu sen­ken und damit auch die Gefahr von Arte­ri­en­ver­kal­kung oder Herz­in­fark­ten. Schenkt man einer neu­en Publi­ka­ti­on ame­ri­ka­ni­scher For­scher Glau­ben, beein­flus­sen weder roher Knob­lauch noch zwei in Ame­ri­ka erhält­li­che Knob­lauch­prä­pa­ra­te die Blut-Kon­zen­tra­tio­nen von LDL- oder HDL-Cho­le­ste­ri­nen bzw. Tri­gly­ze­riden anders als Placebo-Präparate.

Unter­sucht wur­den 192 Pro­ban­den, die für sechs Mona­te an sechs Tagen pro Woche über sechs Mona­te ent­we­der eine fri­sche Knob­lauch­ze­he täg­lich, eines von zwei men­gen­äqui­va­len­ten Fer­tig­prä­pa­ra­ten (ent­we­der Pul­ver oder fer­men­tier­ter Knob­lauch) oder ein Pla­ce­bo ein­ge­nom­men hat­ten. Weder die anfangs bei allen Pro­ban­den mäßig erhöh­ten Blut­spie­gel des “bösen” LDL-Cho­le­ste­rins (140 mg/​dl) noch ande­re Blut­fett­wer­te zeig­ten in die­sem Zeit­raum signi­fi­kan­te Veränderungen.

Kommentar von Heilpflanzen-Welt

Die aus­ge­spro­che­ne Häme man­cher Phy­to­the­ra­pie-Geg­ner über die Ergeb­nis­se der durch­aus anspruchs­vol­len, vom US-ame­ri­ka­ni­schen Gesund­heits­mi­nis­te­ri­um geför­der­ten Unter­su­chung, beruht jedoch auf gerin­ger Bele­sen­heit: Die meis­ten ran­do­mi­sier­ten, kon­trol­lier­ten Stu­di­en zu Knob­lauch­wir­kun­gen auf Blut­fet­te zei­gen schon seit Jah­ren immer wie­der das glei­che Ergeb­nis: Knob­lauch senkt eben nicht iso­liert irgend­wel­che, angeb­lich krank­ma­chen­den Blut­fett­wer­te [2–6]. Das Anbie­dern man­cher Ver­tre­ter der Phy­to­the­ra­pie an theo­re­ti­sche, aber fal­sche Kon­zep­te von Ernäh­rungs­in­dus­trie und Lipidsen­ker-Her­stel­lern – in die­sem Fall an die soge­nann­te Cho­le­ste­rin-Lüge -, konn­te auf Dau­er nur mit einem Rück­schlag enden. Die heu­te in fast jeder Arzt­pra­xis oder Apo­the­ke prak­ti­zier­te “Lipidkos­me­tik” ist – wis­sen­schaft­lich gese­hen – völ­li­ger Unsinn [7, 8]. Das ist der eigent­li­che Grund, war­um Knob­lauch nicht im erhoff­ten Sin­ne funk­tio­nie­ren kann (= sinn­vol­les Phy­to­the­ra­peu­ti­kum bei sinn­lo­ser Anwen­dung). Ein groß­ar­ti­ges Heil­mit­tel und vor allem Gewürz ist und bleibt die Wun­der­knol­le übri­gens alle­mal: Selbst der Haupt­au­tor der vor­ge­stell­ten Unter­su­chung, Chris­to­pher D. Gard­ner von der Stan­ford-Uni­ver­si­tät in Kali­for­ni­en, weist auf die zahl­rei­chen mög­li­chen Gesund­heits­ef­fek­te von Knob­lauch hin, zum Bei­spiel bei Ent­zün­dungs­vor­gän­gen, bei der Anre­gung von Immun­funk­tio­nen oder bei Krebserkrankungen.