Teerezept: Bitterholz

Synonyme

Quas­siae lig­num, Quas­sia ama­ra L., (Suri­nam-Bit­ter­holz), Picras­ma excel­sa (Swartz) Planch., (Jamai­ka-Bit­ter­holz), Simarubaceae

Zubereitung

0,5 Gramm getrock­ne­tes, fein­ge­schnit­te­nes oder gepul­ver­tes Bit­ter­holz mit 150 (mitt­le­re Tee­tas­se) bis 250 Mil­li­li­ter (gro­ßer Kaf­fee­be­cher) kochen­dem Was­ser über­gie­ßen und nach 10 bis 15 Minu­ten durch ein Tee­sieb geben. Bei dem pul­ve­ri­sier­ten Bit­ter­holz einen Kaf­fee­fil­ter zum Absei­hen verwenden. 

Stichwörter

deutsch: Jamai­ka Bit­ter­holz, Jamai­ka Quas­sia­holz, eng­lisch: Jamai­ca bit­ter­wood, Jamai­ca quas­sia, picras­ma; fran­zö­sisch: Bois de quas­sia, bois de quas­sia de la Jamaïque, quas­sia de la Jamaïque; Tee-Rezept; Tee-Auf­guss; Teerezeptur